?

Log in

No account? Create an account

October 1st, 2015

Висенте Ромеро Редондо, испанский художник, воспел в своих картинах женскую красоту.
Его работы полны нежности, чувственности и очарования.



нежные работыCollapse )
promo solarhome66 april 9, 2016 15:15 103
Buy for 20 tokens
После недавнего случая с Анджелиной Джоли, снова всплыла тема анорексии. Что же, расскажу и мою историю. Да, был такой опыт в моей жизни. Анорексию мне диагностировали, когда мне было 15. Я весила тогда 38кг при росте 156, и на школьном медосмотре медсестра забила тревогу и отправила меня в одну…

С бодрым утром))

Отличного четверга всем) Пятница уже близко) И с началом нового месяца))

Лазанья)

Вчера рассказала о том, что мы готовили с мамой лазанью, и вас это заинтриговало.) Итак, рецепт этого вкуснейшего блюда.)) Да, готовится всё это долго, но вкус того стоит)
[рецепт]
Размер формы: 20х20 см
листы лазаньи (сухие) - 6-10 шт,
сыр твердый - 300 г
для соуса «Болоньезе»
фарш (говядина со свининой) - 600-700 г,
5-6 спелых помидоров или 400 г очищенных томатов в собственном соку,
белое или красное сухое вино – 100 мл,
лук репчатый - 2-3 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень петрушки или базилика,
сливочное масло – 1-2 столовых ложки,
растительное масло – 4-5 столовых ложек,
соль,
свежемолотый перец
для соуса «Бешамель»
молоко - 800-1000 мл,
сливочное масло – 80-100 г,
мука – 80-100 г,
щепотка мускатного ореха,
соль,
свежемолотый перец


Приготовить соус «Болоньезе».
Помидоры вымыть, со стороны плодоножки, сделать крестообразный надрез и опустить в кипяток на 2 минуты.
Переложить в ледяную воду, снять кожицу и измельчить помидоры в блендере.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и порубить.
Зелень вымыть и порубить.

В сотейнике или глубокой сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

Добавить рубленый чеснок (1 зубчик) и обжарить 1 минуту.
Переложить лук с чесноком из сковороды в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду выложить фарш и обжарить на среднем огне, до готовности, разминая деревянной лопаткой, чтобы разбить крупные комки.
К фаршу добавить обжаренный лук, помидоры и перемешать.
Влить вино и тушить, помешивая, 3 минуты.
Посолить, поперчить, убавить огонь до минимального, и тушить под крышкой 20-30 минут.
Совет. В соус можно добавить немного сахара, по вкусу, и столовую ложку хорошего томатного соуса.
Снять сотейник с соусом с огня, добавить рубленую зелень, оставшийся зубчик чеснока, и перемешать.
Соус накрыть крышкой и отставить в сторону.
Приготовить соус «Бешамель».
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить листы лазаньи около 2 минут.
Совет. Одновременно лучше отваривать не более 2 листов лазаньи.
Отваренные листы переложить в миску с ледяной водой.
После того как листы остынут, обсушить их на полотенце от воды.
На дно формы для запекания выложить немного соуса «Бешамель».
Сверху на соус уложить листы лазаньи.
Затем часть соуса «Болоньезе».
Сверху покрыть «Бешамелью».
Уложить листы лазаньи.
Таким образом, чередовать слои, пока не будет заполнена форма.
Последним слоем выложить листы лазаньи, покрыть «Бешамелью» и посыпать поверхность тертым сыром.
Запекать лазанью 40-60 минут при температуре 180°C, до золотистой корочки.
Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10-15 минут, разрезать на порции и подавать.
Совет. Горячая лазанья плохо нарезается на порции. Ее можно нарезать ровными кусочками только после охлаждения.




Приятного Вам аппетита!
Вчера поделилась с вами историей о своей подруге Ире, которая забеременела от парня, с которым только начала встерчаться. Сообщила молодому человеку, тот сначала очень удивился, проводил её до дома, сказал, что всё будет хорошо,  а после пропал.. Вот уже часа три от него нет вестей, Ира переживает... Родители приняли интересное положение дочери спокойно, без ссор и криков. Родителей волнует только ситуация с парнем и учёбой, ведь ей осталось учиться чуть больше, чем полгода... Бросать ли учёбу? Или же попробовать закончить?


Прекрасного вечера)

Всем отличного вечера.) А я еду домой после учёбы, вымотана до ужаса, писали контрольную. Вроде бы всё написала, но результат узнаю позже. Эх(


Спокойной ночи)

Потопала я спать, что-то снова день насыщенный выдался... Парень Иры так и не объявился, на звонки не отвечает. Жуть какая-то...